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Titrer:Beaujolais (Beaujolais et Beaujolais-Villages) : Son terroir - Sa dégustation
Pages:89
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TÉLÉCHARGER PDF/EPUB Livres | Pages: 89 | Release: 2001-10-17 | Author: Aude Lutun

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Detail Beaujolais (Beaujolais et Beaujolais-Villages) : Son terroir - Sa dégustation

90pages. 12,0cm x 22,0cm x 1,5cm. Broché. Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un beaujolais. Connaître son terroir d'origine: histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin. Savoir le déguster: flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes. Bien l'acheter: carnet d'adresses des meilleurs producteursde beaujolais. Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, le calendrier des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification dans le Beaujolais, des encadrés sur la confrérie des Ccmpagnons du Beaujolais, les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation et des recettes de grands chefs.

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